サイト内を検索 WWWを検索
HOME > 料理レシピ
料理レシピ
竹輪と厚揚げの柳川
今日のおかづ代は家計にやさしいようです。三つ葉の代わりに絹さやを使っても美味しいです。1 竹輪は斜めに切り、厚揚げは油抜きして短冊に切り、鶏肉は1cm角に皮は、カリカリになるまで焼きます。  &nb
豚ロースのカツレツ サラダのせ
オリーブオイルだけで焼いたヘルシーなカツレツにサラダを合わせたものです。チーズも隠し味に使ってみました。1 豚肉は筋を切り、よく叩き薄くして、塩・胡椒、パルメザンチーズをまぶし、小麦粉・溶き卵・パン粉
鮪とアボガドの芥子和え
アボガドは手に入り易い食材になりました。食べごろは色で判断できます。切れ目を入れれば手でするっとむけます。1 鮪はさっと焼いて、一口に切り、醤油の下味をしておきます。      
鰹のカルパッチョ・サラダ
初鰹のシーズンですね。油が少なくさっぱりとした味わいが初鰹。戻り鰹となると油がのってきます。1 アスパラは茹でておき、パプリカはマリネにしておきます。        &nb
海老フライとライスサラダ
今日は、子供の日。子どもに人気のおかずを作ろうと思っている方のために・・。 1 海老は背綿を抜き、筋切りして身をつぶすようはなします。        2 軽く塩、胡椒して、衣を
菜の花とあさりのお浸し
旬の野菜、菜の花を使った一品です。生姜で味にアクセントをつけました。1 鍋に浅利と昆布、酒を入れて火にかけて酒蒸しにして、口が開いたら取り出して、鍋の蒸し汁は布漉ししておきます。    &
豚肉の甘酢炒め
甘酢味でさっぱりと美味しくお召し上がり下さい1 豚肉は一口に切り、下味をもみこむようにして、粉をうち油で揚げます。        2 ピーマンは短冊に、玉葱は繊維を切り、短
錦 卵
ひと工夫で立派なお惣菜です。フライパンはよく温めてから薄く油を敷きましょう。余分な油はペーパーに吸い取ります。1 鶏ひき肉をなべに入れて、酒、醤油少量を加えて、いりつける     &nb
スナップえんどうの蒸し餃子
そろそろスナップえんどうが出回ってきました。旬の野菜は甘味もあり美味しく頂けます。ひと工夫のお惣菜です。1 キャベツはさっとゆでて、刻み、にんにくは油でカリカリに、豆は刻みます。    
麻婆豆腐
豆腐の蛋白質と豚肉のビタミンBは疲労回復に良いとされています。スポーツやハイキング等で疲れた時にどうぞ。1 豆腐はよく水気を切っておき1・5cmに切ります。       &nbs
キャベツ入りメンチカツ
キャベツのシャキシャキ感がとてもマッチするメンチカツ。野菜も摂取できて一石二鳥。1 玉葱は微塵切りにして水にさらしてよく絞り、パン粉には牛乳をかけておきます。       2
鶏肉のスパイス揚げ
各種香辛料がきいた香ばしい揚げ物です。いつもとは違った鶏肉に挑戦!1 肉を筋切りして一口に切り分け、スパイスをもみ込みます。        2 衣は合わせておきます。&nbs
蓮根の卵炒め
蓮根はカリウムを多く含んだ食品です。茹ですぎないように注意しましょう。1 蓮根は半月のうす切りにして軽く茹でておき、キクラゲは一口に。      2 肉は4cmに切り、ネギはぶつ
揚げ鶏の南蛮酢
簡単に美味しく南蛮酢を作ります。酢がきいて、しかしまろやかで食欲をそそる味に仕上がります。1 肉は大きく開き。一口に切り分けて、下味をつけて粉をまぶして揚げます。      &nb
ヒレ肉のみそ風味
ヒレは柔らかくて安心して頂けます。味噌は柔らかくするのに役に立ちます。1 豚肉は拍子木に切り、下味をつけ、茸は大きくほぐす。       2 ピーマンは短冊に切り、味噌たれを
揚げ豆腐と豚肉の炒め物
 豚肉と豆腐を一緒に摂取することは疲労回復に良いとされています。スポーツの疲れを感じたり、子どもたちには、ハードな部活動のあった日などにどうぞ。1 肉は一口に切り酒、生姜汁、で下味をつけ、ニンニク、ネ
中華ハンバーグ
煮込みハンバーグですので、表面をきれいに焼くだけで火の通りは気にしなくても大丈夫ですね。1 玉葱は微塵切りにして片栗粉をまぶし春雨、椎茸は粗みじんに。      2 挽肉に調味し
オムライス
中央がくぼんだフライパンを使うともっと簡単に作れます。グリーンピースであしらえてもいいでしょう。1 玉葱はあら微塵、筍も同じく、鶏肉は1cm角に、切りそろえておきます。      
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8

おすすめ情報(PR)

誂えのセレクトショップ
SATO TAILOR(恵比寿店・四ツ谷店・赤坂店・銀座店・代々木店・横浜馬車道店・本宮店・長野店)は、既製服にはないフィット感の美しいシルエットのスーツなどを提供している。ジャケット、オーダースーツ、靴なども取り扱っている。
海産物専門店「おのざき」の通販
全国一律1,000円の送料。届け先1件あたり。クール代・税込み。お買い上げ代金10,000円以上で送料無料。フリーダイヤル0120-024-137。携帯電話からは0246-23-4174
日持ちのする「プリザーブドローズ」
にこにこバラ園(須賀川市)は、1年以上持つというプリザーブドローズを発売している。バラ屋がデザインしたプリザのバラアレンジメント。2,000円〜10,000円台(消費税別)。送料は8月まで200円引きの600円。Tel・Fax0248-72-7834
かに徳の宴会と法要プラン
かに刺し満足コース・かにすき鍋満足コース・かにちり鍋満足コースを用意。2時間飲み放題。無料送迎バス付き(10名様以上)。予約は☎024-931-2188
豚肉専門店ノーベルが郡山に初出店
泉崎村の豚肉専門店ノーベルが郡山市(富田町大徳南6-2、電話024−983−6393)に初出店。自家精肉、手作りハム、揚げ物などをそろえている。ノーベルはドイツ食肉加工国際コンテストで金メダルを受賞。豚肉生産は泉崎村の生産農場・中野目畜産。
熟成とんかつまる兵衛が郡山に1号店
熟成とんかつまる兵衛 亀田店が郡山市(下亀田24-1-2、電話024−973−6005)に初出店。とんかつは40日間熟成の肉・福島の三元豚を使い、特製の銅鍋で職人が手揚げしている。うまみたっぷりの八丁味噌だれがかかった「みそカツとカツ玉定食」(1080円・ランチ価格)など豊富なメニューを取りそろえている。ご飯は会津のコシヒカリで、毎日精米。 
本宮特産・本宮烏骨鶏の酵母卵
ビール酵母で元気に育った烏骨鶏の酵母卵とトローリ酵母卵。熱処理した高品質の飼料をエサに安心・安全に飼育しました。卵黄のみを使って独自開発した酵母卵の卵油もどうぞ。

「メディカルフィットネスさくら」オープン
南東北春日リハビリテーション病院(須賀川市)は、フィットネスジムをオープン。一般・学生・シニアの各会員を募集中。詳しくは、☎0248-63–7299。

おすすめサイト