「くまたぱん」は、黒糖水と小麦粉で練った生地でこしあんを包み込み、焼いて白砂糖をまぶした素朴な味わいのお菓子です。
　昔ながらの製法で、その日の気温や湿度にあわせて黒糖の量を調節し、ふっくらと焼き上げています。
　小判型に仕上げますが、ぞうりにも形が似ているため、別名「ぞうりぱん」とも呼ばれています。
見かけよりは甘くなく、後を引くおいしさです。砂糖をまぶしていない「くまたぱん」も人気です。
懐かしいふるさとの味として、地元の人にも長い間親しまれている「くまたぱん」。手間暇惜しまずにつくりだしたお菓子です。