親孝行をすることです。
冬は暖かく、夏は涼しく過ごせるように気を配り、毎晩寝具を整え、毎朝ご機嫌をうかがって、両親を気遣うことを表している四字熟語です。

出典は、『礼記（らいき）』曲礼（きょくらい）上篇の前半に出てくる一文です。
漢字21字からの文章
【凡爲人子之禮、冬溫而夏凊、昏定而晨省。在醜夷不争。】
なのですが、【温凊定省】以外にも【冬温夏凊：トウオンカセイ】、【昏定晨省：コンテイシンセイ】の四字熟語が作られています。
原文①　　凡爲人子之禮、
　　　　　　凡（およ）そ人の子たるの礼、
　　　　　　　　　およそ人の子たる者の（両親に仕える）礼として、
原文②　　冬溫而夏凊、
　　　　　　冬は温（あたた）かにして夏は凊（すず）しくし、
　　　　　　　　　冬には暖かく、夏には涼しく（過ごせるように）配慮し、
原文③　　昏定而晨省。
　　　　　　昏（くれ）に定めて晨（あした）に省（かえり）みる。
　　　　　　　　　毎晩寝床をきちんとし、毎朝ご機嫌を伺って（両親を）気遣ったりすること、
原文④　　在醜夷不争。
　　　　　　醜夷（しゅうい）に在りて争わず。
　　　　　　　　　そして、兄弟、朋友と争いを起こして（両親に）心配をかけないこと。
原文②から、【冬温夏凊】
原文③から、【昏定晨省】
原文②＋原文③から、【温凊定省】
がそれぞれ作られました。

【凊】の字は、【冫】＋【靑】からできた形声文字です。　すずしい、寒い、の意味があります。
【冫】は氷を表しています。【凊】は常用漢字ではありませんので、音を表す【セイ】は
【靑】であって【青】ではありません。【月】ではなく【円】です。

9月第3月曜日。敬老の日 です。
2002(平成14)年までは9月15日。2003年から「祝日法」の改正によって「敬老の日」が9月第3月曜日となりました。
昭和22年に兵庫県の現「多可町」が提唱した「としよりの日」が始まりで、他の国にはない祝日だそうです。