漁師の老人と孔子の問答がいろいろと納められている『荘子』漁父篇の中の一文です。孔子が漁父に、「真実」とはどういうことかと尋ねました。

　　其の人の理（みち）に用うるや、
　　　　　人としての道義のうえで『真実』を働かせるということは、

　　親に事（つか）うれば則ち慈孝（ジコウ）、
　　　　　親に仕えたときは愛情に満ちた孝行になり

　　君に事うれば則ち忠貞（チュウテイ）、
　　　　　上司に仕えたときは、真心のこもった忠節となり

　　酒を飲めば則ち歓楽（カンラク）、
　　　　　酒を飲むときは心からの楽しさとなり
　　
　　喪に處（お）れば則ち悲哀す。
　　　　　喪に服するときは心からの悲しさとなる。

　　忠貞は効を以て主と爲し
　　　　　忠節には功績をあげるのが第一

　　酒を飲むは樂（ラク）を以て主と爲し、
　　　　　酒宴（さかもり）には歓楽を尽くすのが第一、

　　喪に處るは哀を以て主と爲し、
　　　　　喪に服するには悲哀をつくすのが第一、

　　親に事うるは適を以て主と爲す。
　　　　　親に仕えるには親の気に入られるのが第一である。

10月1日は『日本酒の日』です。
全国酒造組合中央会が昭和53（1978）年に、日本酒離れを食い止める為に制定されました。
1）　新米で酒造りを始めるのが10月で、
2）　「酒」という字の部首は酒壺を表す「酉」で、この「酉」の字は十二支の10番目を表す。
3）　さらにかつては「酒造年度」が10月1日から(昭和40年からは7月1日から)始っていた。
何かと酒に関係の深いこの月この日を、『日本酒の日』としました。