氷や玉のように清らかで汚れのない心の譬えです。

『菜根譚』前集第13章に述べられています。

　　藜口莧腸者、多氷清玉潔。
　　藜口莧腸（レイコウケンチョウ）の者は、氷清玉潔（ヒョウセイギョッケツ）多く、
　　　　　あかざや山ゴボウを食べて粗食に甘んじている人は、氷や玉のような清く汚れのない
　　　　　心の持ち主が多いが

　　袞衣玉食者、甘婢膝奴顔。
　　袞衣玉食（コンイギョッケツ）の者は、婢膝奴顔（ヒシツドガン）に甘んず。
　　　　　美衣や美食を求める人は、奴婢が自分にへつらいしたがうのに甘んじてしまう。
　　　　　（自己を見失ってしまう）

　　蓋志以澹泊明、而節従肥甘喪也。
　　蓋（けだ）し、志は澹泊（タンパク）をもって明らかなるも、節は肥甘（ヒカン）より
　　喪（うしな）うなり。
　　　　　思うに人としての志は、淡白で質素な生活により磨かれていくものであるが、
　　　　　その節操は、美食で贅沢な生活により失われるものである。