豪華で贅沢な食事のことを表わした四字熟語です。
【香美】は、香辛料のきいた豪華な食べ物。
【脆味】は、とろけるように柔らかい美味しい食べ物。

『韓非子』揚権（ヨウケン）篇にでています【四字熟語】です。

　　天に大命有り、人に大命有り。
　　　　　天には自然の大きな法則があり、人には人としての大きな決まりごとがある。

　　夫（そ）れ【香美脆味】、【厚酒肥肉：コウシュヒニク】は、
　　　　　そもそも、香りのよい柔らかな食べ物や、濃い酒、脂ののった肉は、

　　口に甘（うま）きも形を疾（や）ましめ
　　　　　口には美味しくても、身体には毒である。

　　【曼理皓歯：マンリコウシ】は、情を説（よろこ）ばすも精を捐（す）つ。
　　　　　膚の美しい白い歯の美人は、情欲を満たしてくれても、精力はすり減らされる。

韓非子の言いたかったことは、
大きな決まりごとに従って、何事にもはめを外した行き過ぎをしなければ、身体も害をうけることはない、と
言うことでした。