たまには、ケーキ作りをしてはいかがですか。冬休みも終盤です。子供さんとご一緒にどうぞ。

1  オーブンは180度に余熱を、型に紙を敷き、粉はふるっておきます。
2  ボールにバターをいれて粉糖を加えて泡立て器でホイップします。
3  白くなれば卵黄1ケずつ入れて混ぜ､更に溶かしたチョコを加えます。
4  同時に卵白を泡立てて、グラニューを3回に分けながら加え堅いメレンゲを用意します。
5  先の生地に､メレンゲを混ぜて、ふるっつた粉を加え､テンパンに流します。
6  180度で13分焼き､取り出し冷まします。
7  冷めたスポンジにシロップをうち、ガナッシュを塗り､3段重ねます。
8  一番上にもガナッシュを塗り､角に切っておいた板チョコを敷き詰めて､ココアをふりかけます。