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料理レシピ

ビーンズ・カレー

休日は簡単でいつもとは一味違ったカレーはいかがですか。

1　玉葱､人参、にんにくは微塵切にして､バターすき通るまで炒めます。
2　鍋に、オリーブ油とにんにくをいれて熱し、香りが出たら挽肉を加え炒めます。
3　更に小麦粉､カレー粉を加え炒めます。
4　玉葱､人参、を加え水５cupとローリエを加え､煮立たせてあくを取ります。
5　豆､ブイヨン､トマトジュース､ウスターソース､オレガノ、醤油などで､味を付け､30分煮込みます。

佐藤文男

●生年月日
１９６２年１月２５日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれＣｈｕ！」でＩＬＯＶＥキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店　昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか？恋人、家族、　そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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