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料理レシピ

蓮 汁

1 肉は1cmの小口、蓮根はすりおろし、厚揚げは小さく一口、しめじは小房、に分けます。      
2 ネギは斜めに切り、青いところは粗微塵に。      
3 油で肉を炒めて、蓮根をそのまま入れて炒め、出汁でのばします。      
4 煮立ったら厚揚げ、しめじ、調味します。      
5 ネギを加え、とろみをつけて微塵切りのネギを加えて仕上げます。      
       








佐藤 文男

●生年月日
1962年1月25日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれChu!」でILOVEキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店 昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか?恋人、家族、 そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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