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料理レシピ

長芋と鶏肉の牡蠣油炒め

1　長芋と生椎茸は2ｃｍ角に切り、ピーマン、ネギも同じく切ります。
2　鶏肉は筋切りして、これも2ｃｍ角に切り下味をつけます。
3　合わせ調味料を用意しておきます。
4　一度長芋だけ油で焼いて取り出しておきます。
5　油を熱して鶏肉を焼き、生姜を加え、材料を加え炒めます。
6　長芋をもどして調味料をながして絡めて仕上げます。

佐藤文男

●生年月日
１９６２年１月２５日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれＣｈｕ！」でＩＬＯＶＥキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店　昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか？恋人、家族、　そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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