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料理レシピ

角切り野菜の中華和え

1 じゃが芋、人参は1cm角にきり、固めに塩茹で、熱いうちに塩、酢で下味。      
2 胡瓜も角切り、ハムも同じく、コンニャクは切ってから塩もみして、乾煎りします。      
3 合わせ酢を用意して、冷めた材料を和えます。




佐藤 文男

●生年月日
1962年1月25日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれChu!」でILOVEキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店 昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか?恋人、家族、 そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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