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料理レシピ

ささみと長芋のスープ


春雨が入りお肉もささみを使うヘルシーなスープです。お好みで七味を加えてお召し上がり下さい。






1 ささみは半分に開き、細く切り分け下味をつけておきます。塩、胡椒、酒、片栗粉、水        
2 長芋は拍子木に切り、えのきはほぐしておき、春雨は戻しておきます。        
3 鍋に、油大4を熱して、ネギ、生姜をゆっくりと炒めて香りを出してスープを注ぎ、ささみを加え調味します。        
4 更にえのき、長芋を加え片栗粉でとろみをつけ、卵を流して仕上げます。 




佐藤 文男

●生年月日
1962年1月25日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれChu!」でILOVEキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店 昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか?恋人、家族、 そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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