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コラム・筆は一本也

「食の自給は大丈夫か」

「日本の食糧自給率は大丈夫なのか」とよく言われる。食糧危機が叫ばれて久しいが、ともかく日本は先進国の中でも食料自給率は最低水準のようだ。直近の数字を見ればやはり38%と低位。残りの62%は海外からの輸入に頼っている。ちなみにアメリカ130%、イギリス70%。

▼ただし、これはカロリーベースの数字であり、生産高ベースで見れば日本は66%で他の国に見劣りしないと言うむしろ楽観論もある。今も世界の人口増、気候変動などで世界的な食糧危機が叫ばれているが、昨今の偽装統計はさておき、各種の統計をどう判断し予測するかが難しいのではないか。

▼安直だが、ここはAIに頼るのが何よりの選択かもしれない。その前に人がやるデータがまともであればの話ではある。足腰の強い農業、養殖を含めた漁業へ向けた取り組みをAIやロボット、ドローンなどの先端機器に求めるのはどうだろう。それこそ、安直な素人の考えではあるが。
 
▼ところで2年前、世界的な食糧革命につながる生命体活性の研究を知った。ある鉱物と水を混ぜ合わせることで、野菜や卵などが美味しく、飛躍的に育つ。それも栄養価が高いと言う。まずは食してみて味に驚いた。これがあらゆる動植物に広がれば、まさしく食糧革命だ。【風雲急告】
                    (2019・3・23)

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