大根のスープ｜料理レシピ｜福島みんなのNEWS - 福島ニュース福島情報イベント情報　企業・店舗情報　インタビュー記事

料理レシピ

大根のスープ

大根とあさりを使っていつもとはちょっと変わったスープに仕上げました。生姜も入って温まりますね。

1. 大根は皮を厚く切り落として､拍子木に切り､生姜は千切り､干し海老は戻します。
2. 鍋に油を熱して､生姜、あさり、大根を入れて炒め､スープ､干し海老を汁ごと加える。
3. ５分くらい､煮てから味をつけて葱､生姜を散らし､盛り付けます。

佐藤文男

●生年月日
１９６２年１月２５日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれＣｈｕ！」でＩＬＯＶＥキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店　昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか？恋人、家族、　そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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