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料理レシピ

大根のスープ

大根とあさりを使っていつもとはちょっと変わったスープに仕上げました。生姜も入って温まりますね。



1. 大根は皮を厚く切り落として、拍子木に切り、生姜は千切り、干し海老は戻します。       
2. 鍋に油を熱して、生姜、あさり、大根を入れて炒め、スープ、干し海老を汁ごと加える。       
3. 5分くらい、煮てから味をつけて葱、生姜を散らし、盛り付けます。       
       









 
佐藤 文男

●生年月日
1962年1月25日。寅年、みずがめ座。

●学歴
日本大学農獣医学部卒
華栄養士専門学校卒

●職歴
・福島県郡山市の郡山料理専門学校講師
・現在、福島中央テレビ「ゴジてれChu!」でILOVEキッチンのキャスター
・郡山市の駅前二丁目にある料理店「二八」

●食歴
・代々木、中華飯店 昇竜
・赤坂、でっち亭
・赤坂、コージーコーナ
・六本木、ニコラス

誰のために料理を作りますか?恋人、家族、 そして
人は一人でも食事を摂らなくてはなりません。
自分の体を自分で粗末にしてはいけません。
健康でいられるように、病気にならない体を、そして
笑顔のある生活に
お料理を。

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